All for Joomla All for Webmasters

STARČEVAČKE brazde: Tržište

06 decembar 2017

Starčevačka pijaca ponovo radi u ustaljenim terminima - četvrtkom i nedeljom.

Shodno tome da prodavci i kupci sada imaju bolje uslove, valja očekivati da će ovo mesto biti frekventnije u narednim mesecima. Kako god bilo, pijačni barometar sada izgleda ovako:

Kupus..........................30 dinara

Spanać..................... 100 dinara

Crni luk..............40- 50 dinara

Domaća paprika........50 dinara

Praziluk..................100 dinara

Zelena salata.............30 dinara

Domaća jaja............11-12 dinara

Kruške......................100 dinara

Jabuke.....................60-70 dinara

Zanimljivost

            Čili papričice su popularne zahvaljujući svom ljutom ukusu koji je neizostavan deo mnogih jela i soseva. LJuti ukus čili papričice duguju posebnom sastojku koji se zove kapsacin. Što više kapsacina papričica sadrži, tim je paprika ljuća. U većim količinama kapsacin peče usne, jezig, grlo i tera na plač. Većina ljudi voli umereno ljut ukus koji pobožšava hranu i stimuliše probavu ali čili pruža mnoge dobrobiti za zdravlje. Kapsacin ne samo da daje ljutinu papričicama već i posebna lekovita svojstva zbog kojih ljute papričice možemo svrstati među najzdraviju namirnicu. Deluju antiupalno- kapsacin snažno blokira supstanciju P, koja je povezana sa upalnim procesima u organizmu. Redovan unos čilija može služiti kao odlična prevencija artritisa. Podstiče zdravlje kardiovaskularnog sistema i hrane naš imunitet, sprečavaju rak prostate, sprečavaju čir na želdcu, pomažu kod dijabetesa….

            LJutina paprike se meri po posebnoj skali, pri čemu se koriste Scovillove jedinice na naprimer feferon sadrži 100-200 jedinica dok infiniti čili sadrži 855 000 – 1 500 000 jedinica ljutine. U slučaju iritacije usne duplje izazvanom većom količinom ljutih papričica, neprijatan bol se znatno može smanjiti ispiranjem usne duplje sa mlekom ili sokom od paradajza. Neke vrste čili papričica se mogu gajiti u saksijama koje mogu služiti kao dekorativni detalj okućnice, balkona ili prozora a samim tim je na dohvatu ruke svež zdrav začin do kasne jeseni, pojedine sorte rađaju plodove i tokom cele zime. Što je čili papričica ljuća to je zdravija jer sadrži veću količinu kasacina.

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…